Referenz: Outdoor-Küche nach Maß

Diesmal ohne Kaminofen und auch nicht um die Ecke. Dieses Projekt stand in der Nähe von Speyer, ein gutes Stück von uns entfernt. Wir bauen eben nicht nur drinnen, und dafür fahren wir auch gerne weiter.

Entstanden ist eine Outdoor-Küche, die es so kein zweites Mal gibt. Geplant haben wir sie mit dem Kunden zusammen, gebaut ist sie aus Modulen von CB Outdoor Kitchen, System 2.0, mit Oberflächen aus Sinterkeramik in der Farbe Iron Corten. Daher die warme Rostoptik, die so gut zum anthrazitfarbenen Korpus passt. Am Ende stehen 3,90 Meter Küche an der Wand, mit der Theke davor kommt sie auf zwei Meter Tiefe.

Das ist das Schöne an diesem System: Die Module gibt es fertig, die Zusammenstellung machen wir nach dem Grundriss und nach dem, was der Kunde wirklich braucht.

Was hier zusammengekommen ist

Zwei Staumodule, eines offen für das, was man schnell greifen will, eines geschlossen mit Schublade. Das Grillmodul ist das große Universal XL, 1,60 Meter breit, darunter zwei Schranktüren mit großen Fächern, da passt auch Sperriges hinein. Der Block D sitzt nicht einfach obendrauf, sondern in einer Blende, die genau für ihn gemacht ist.

Und vorne unter der Theke sitzt der Kühlschrank, ein Miele. Man muss also für nichts mehr ins Haus laufen, und genau darum geht es bei einer Außenküche.

Das Herzstück: der Flammkraft Block D

Auf diesen Grill sind wir ein bisschen stolz. Der Flammkraft Block D gehört zum Besten, was man an Gasgrills kaufen kann, und dass wir ihn in unsere Outdoor-Küchen einbauen dürfen, ist nicht selbstverständlich. Wenn ein Kunde ihn möchte, bauen wir ihn ein.

Vollständig aus Edelstahl, 16,2 Kilowatt, eine Grillfläche von 90 auf 44 Zentimetern. Der Temperaturbereich geht von 75 Grad für alles, was Zeit braucht, bis zu 900 Grad in der Röstzone, wo der Brenner direkt unter dem Rost sitzt. Steak und Schmorbraten auf demselben Gerät, ohne Kompromiss.

Pizza im Sommer mit Gas, im Winter mit Holz

Rechts daneben steht der Fontana Margherita Hybrid, und der kann beides: Holz und Gas. Die Kuppel ist doppelwandig aus Edelstahl, der Boden aus Schamotte, gebaut in Italien. Das war dem Kunden wichtig. Im Sommer geht es mit Gas schneller und man hat weniger Arbeit. Im Winter kommt Holz hinein, dann hat man neben der Pizza auch noch die Wärme davon. Eine Außenküche, die man im Januar benutzt, ist eine ganz andere Sache als eine, die im Oktober zugedeckt wird.

Die Theke nach Maß

Das zweite Highlight ist die Keramiktheke. Zwei Meter lang, zweiteilig gefertigt und ringsum umkantet, sodass sie wie aus einem massiven Block wirkt. Darunter liegen eine Unterkonstruktion und eine Granitplatte, damit nichts arbeitet, dazu Stellfüße für den Ausgleich. So etwas kommt nicht aus dem Regal. Es wird gemessen, geplant und zentimetergenau gebaut, bis es an den Platz passt, an den es soll.

Und noch etwas ist hier nicht von der Stange: Die Platte an der Hauswand, auf der Grill und Pizzaofen stehen, ist um zehn Zentimeter tiefer als üblich. Der Grund ist ganz praktisch. Zwei so große Geräte brauchen Platz, und daneben will man noch etwas abstellen können. Zehn Zentimeter klingen nach wenig, auf fast vier Metern Länge sind sie eine Menge Ablagefläche.

Da geht noch mehr

Module, Grills, Pizzaöfen, Spülen, Feuerstellen: Bei einer Outdoor-Küche ist fast alles möglich, man muss es nur einmal in Ruhe durchdenken. Genau das machen wir mit Ihnen, von der Planung bis zur Montage, in Mainfranken genauso wie in der Pfalz.

Alles rund ums Grillen und die Außenküchen finden Sie auf unserer eigenen Grillseite.

Aus Liebe zum Feuer.